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レシピ情報
- レシピ名：かに玉うどん
- 調理時間：１０分
- 材料費：２００円
今回は、かに玉うどんを紹介します。
かに玉と言っても中華でおなじみのものではなく、卵とカニカマを使ったやさしい味わいの温かいおうどんです。
包丁なしですぐできて材料費も安いと主婦（夫）や家計にもやさしい仕様になってます。（笑）
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材料（２人分）
- うどん ２玉
- カニカマ ５本
- 卵 ２個
- 水 ６００ｃｃ
- 鶏がらスープの素 小さじ１
- 醤油 大さじ１
- 生姜チューブ ４ｃｍ
- 塩 適量
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉 大さじ２
- 水 大さじ２
うどんは、冷凍うどんを使用しています。
ぽかぽかに温まる！！きのこたっぷり生姜うどん
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作り方
下準備
- うどんは、袋の表記通り茹でるか、電子レンジで温めます。
手順
- 鍋に水と鶏がらスープの素、醤油を加え火にかけます。
- ボウルに卵を割り入れ、溶き卵にします。
- ②のボウルへカニカマを手で割いて加えます。
- ①のスープが沸いたら一度火をとめ、水溶き片栗粉を加えます。
- 再び鍋を火にかけ、トロミがつけば③の卵を加え弱火にし、蓋をして１分おきます。
- 軽く混ぜて塩で味を整えたら、温めたうどんにスープをかけ完成です。
ポイント
溶き卵にカニカマを加えることで卵液にカニカマの風味をうつします。
卵は弱火でじっくり火を通すことでフワフワに仕上げます。
お好みであげ玉や葱をトッピングするとおいしいです。
寒い時に食べるとほっこりする味わいです
最後まで見ていただき、ありがとうございました。
さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。
分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは
『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』
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