おかず

鶏むね肉と大葉のマヨポン焼き

レシピ情報
  • レシピ名:鶏むね肉と大葉のマヨポン焼き
  • 調理時間:15分
  • 材料費:200円

今回は、鶏むね肉と大葉のマヨポン焼きを紹介します。

マヨポンと大葉を絡めた鶏むね肉をハンバーグのように成形し、ごま油で焼いた1品です。

ふっくらと仕上がったマヨポン焼きはご飯によく合います。

お弁当のおかずとしてもオススメです。

【電子レンジで簡単】鶏むね肉ときゅうりのピリ辛和え今回は、電子レンジでできる鶏むね肉ときゅうりのピリ辛和えを紹介します。サッと作れて、低カロリー、さらに安くできるという色々と嬉しいレシピです。鶏むね肉を手で割くとお肉の表面積が増えてタレがしっかり絡み、パサつき防止になります。...

材料(2人分)

  • 鶏むね肉  1枚
  • 大葉    8~10枚
  • 塩胡椒   適量
  • 酒     大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ポン酢   大さじ1
  • 片栗粉   大さじ2
  • ゴマ油   大さじ1

鶏むね肉は1枚300gのものを使用しています。

【鶏むね肉で作る】やみつきになる辛さのヤンニョムチキンたまにとびっきり辛いものが食べてくなる時がありませんか?僕は辛いものが食べたくなる時が定期的にやってきます。そして今日がまさにそんな日でした!今回は、そんな時にピッタリのコチュジャンのきいた辛めのヤンニョムチキンを紹介します。そのまま食べてもよし、ご飯やサニーレタスとあわせてもよしのこってりとした味付けになっていますよ。...

作り方

下準備

  • 鶏むね肉は皮をとり、薄い3cm長の大きさに切ります。
  • 大葉は軸をとり、千切りにします。

手順

  1. 鶏むね肉に塩胡椒をふり、ボウルに入れます。
  2. ①に酒とマヨネーズ、ポン酢、大葉を加え全体に馴染むように混ぜます。
  3. 馴染んだら片栗粉を加え、さっくり混ぜます。
  4. フライパンでごま油を温め、③をスプーンでお好みの大きさに成型し焼きます。
  5. 片面が焼けたら裏返し、蓋をして焼きます。
  6. 両面に焼き色がつけば完成です。

ポイント

②で混ぜた後に少し置いておくと鶏むね肉に調味料が馴染みやすくなります。

成形する大きさは、厚みを2cmくらいにするのがオススメです。

作り置きのおかずとしても使えます。

ちゃんま

調味料に馴染ませてから焼いているのでふっくらジューシーに仕上がります

最後まで見ていただき、ありがとうございました。

さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。

分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは

『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』

レモンペッパーチキン レシピ情報 レシピ名:レモンペッパーチキン調理時間:10分(漬ける時間を除く)材料費:150円 今回は、レモンと黒胡椒のきいた...

ABOUT ME
ちゃんま
自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。定番レシピから変わり種まで色々投稿中。型にとらわれない料理が大好きです。(失敗もありますが...(笑))