おかず

【鶏むね肉で作る】やみつきになる辛さのヤンニョムチキン

レシピ情報
  • レシピ名:やみつきになる辛さのヤンニョムチキン
  • 調理時間:15分
  • 材料費:200円

たまにとびっきり辛いものが食べてくなる時がありませんか?

僕は辛いものが食べたくなる時が定期的にやってきます。そして今日がまさにそんな日でした!

今回は、そんな時にピッタリのコチュジャンのきいた辛めのヤンニョムチキンを紹介します。

そのまま食べてもよし、ご飯やサニーレタスとあわせてもよしのこってりとした味付けになっていますよ。

ちゃんま

食べれば体の中からポッカポカです

くろ吉

私はご飯必須や!

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材料(2人分)

  • 鶏むね肉(300g)1枚
  • 下味用
    • みりん 大さじ1
    • 塩胡椒 適量
  • 片栗粉 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 合わせ調味料
    • コチュジャン 大さじ2
    • ケチャップ  大さじ1・1/2
    • 醤油     大さじ1
    • みりん    大さじ1
    • はちみつ   小さじ1
    • にんにく(すりおろし)1かけ
ちゃんま

今回は、結構辛めに仕上げています

くろ吉

辛いのが苦手な人は、コチュジャン大さじ1、ケチャップ大さじ2ぐらいで作るといいで

  • にんにくは、チューブで代用できます。(1かけ⇒5cmほど)
  • はちみつは砂糖で代用できます。(同量)
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作り方

合わせ調味料は、先に作っておくと手際よく調理できますよ。

鶏むね肉の余分な水気をきり、片栗粉をまぶします。

ちゃんま

片栗粉をまぶすのは、タレをしっかり絡めるのと鶏むね肉が固くならないようにすることが狙いです

フライパンにオリーブオイルをいれ、鶏むね肉を炒めていきましょう。

表面に焼き色がつけばOKです。

合わせ調味料を加え、弱火にかけながらしっかりと絡めていきます。

タレが絡めばお皿に盛り付け、白いりごまを振って完成です。

ちゃんま

鶏むね肉とは思えないこってり感…たまりません

最後まで見ていただき、ありがとうございました。

さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。

分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは

『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』

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ちゃんま
レシピブログ、ネクストフーディスト5期生就任しました。自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。