おかず

鶏むねのチリマヨ炒め

エビマヨならぬ鶏マヨです。

鶏むね肉を焼いてたれに絡めるだけですので非常にお手軽にできますよ。

サニーレタス等を付け合わせにして夕食のメインにしてみませんか。

材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚 (300g)
  • 片栗粉 大さじ1
たれ
  • スイートチリソース 大さじ2
  • マヨネーズ     大さじ1
  • レモン汁      大さじ1
  • 胡椒        少々

手順

  1. たれの材料は、前もって合わせておきます。
  2. 鶏むね肉は皮をとり、一口大にそぎ切りします。
  3. 片栗粉をまぶし、多めに油を引いたフライパンで揚焼きしていきます。
  4. 焼きあがったら軽く油をきり、たれに絡めて完成です。

ひとことメモ

一緒にジャガイモなどを揚焼きし、たれと絡めてもおいしいですよ。

もちろん海老で作ってもおいしいです。

ただ海老を使う場合は、下処理をしっかりやるようにしましょう。

ABOUT ME
ちゃんま
自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。定番レシピから変わり種まで色々投稿中。型にとらわれない料理が大好きです。(失敗もありますが...(笑))