- レシピ名：バナナとヨーグルトのホットケーキ
- 調理時間：２０分
- 材料費：200円
今回は、バナナ入りのふわふわもっちり食感のパンケーキをご紹介します。
みんな大好きなホットケーキミックスを使ったお手軽パンケーキです。バナナの甘さとクルミのアクセントがたまらない朝食やおやつにピッタリの仕上がりですよ。
隠し味に入れたヨーグルトもとてもいい仕事をしています。
焼き方に少しポイントがあります
難しくないのでぜひチャレンジしてみてくださいね
材料（４枚分）
- ホットケーキミックス ２００ｇ
- バナナ １本
- ヨーグルト（無糖） ５０ｇ
- 牛乳 ５０ｃｃ
- 卵 １個
- くるみ １０ｇ
- オリーブオイル 大さじ１
今回は、この分量で大きなサイズ（２４ｃｍ）を２枚焼きました
中くらいのサイズ（１８ｃｍ）なら４枚焼けますよ
作り方
バナナの皮を剥いておきましょう。
くるみは、軽く握って１ｃｍ角くらいの大きさに砕いておきます。
- バナナをボウルに入れフォークの背で潰します。
- そこへ牛乳とヨーグルト、卵を加え、泡だて器で混ぜます。
- 混ざったらホットケーキミックスとくるみを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜましょう。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、一番弱い火力で焼いていきます。 目安として熱の通りがいいガスコンロで鉄のフライパンを使って４分程です。
- 片面焼けたら裏返します。ここからは蓋をして焼きましょう。焼き時間は、片面焼いた時間と同程度です。
- 両面に焼き色がつけばお皿に盛り付け完成です。
バナナをボウルに入れフォークの背で潰します。
そこへ牛乳とヨーグルト、卵を加え、泡だて器で混ぜます。
混ざったらホットケーキミックスとくるみを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜましょう。
この時、混ぜすぎに注意してください
粉っぽさがなくなればOKです
フライパンにオリーブオイルを入れ、一番弱い火力で焼いていきます。
一番弱い火力でじっくり焼くのがポイントです
こうすることでホットケーキがふっくらと仕上がります
今回は鉄のフライパンを使っているので、一番弱い火力で４分程焼きました。お使いのフライパンとコンロ次第で焼き上がり時間は変わります。焼けているか確認し、一番よい時間を見つけましょう。
片面焼けたら裏返します。ここからは蓋をして焼きましょう。
蓋をして焼く時間は、先ほど片面を焼いた時間と同じです
両面に焼き色がつけばお皿に盛り付け完成です。
今回は、写真のためにメープルシロップをかけましたが、何もかけなくても十分に美味しいホットケーキになります
ぜひ素材の旨味を味わってみてくださいね
写真映え狙ったって…
正直か！？
最後まで見ていただき、ありがとうございました。
さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。
分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは
『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』
