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ぜんざいを作りすぎて余ったことはありませんか？
うちの実家ではぜんざいを作るときはかなりの量を一度に作って何回かに分けて食べていました
そのためぜんざいって少量作るイメージではないんですよね…（笑）
そんなとき余ったぜんざいを何かに使えればなーと考えたのがこのぜんざいパンケーキです
お餅も入っているので食べ応えバツグンで生地ももっちり仕上がります
個人的には「このためにぜんざい作ってもいいのでは？」と思う出来になりました！
ですので余ったぜんざいを活用して是非作ってみたくださいね～
材料
ホットケーキミックス １５０ｇ
卵 １個
ぜんざい 大さじ５～６
水 ５０～６０ｃｃ
切り餅 １個
手順
1
切り餅は１cm角に切っておきます
2
ボウルに切り餅以外の材料をすべて入れよく混ぜます
3
混ざったらそこに１をいれます
4
フライパンに生地を流し入れ、蓋をして一番弱い火加減で１５分加熱します
5
裏返して蓋をして一番弱い火加減で５分加熱します
いい焼き色がついたら完成です
ひとことメモ
お餅は大きく切ればごろごろ餅を感じ、小さく切れば生地に馴染むので生地自体がモチモチしているように感じます
レシピは１人前と書いていますがすごくボリュームがあるのでおやつで食べるなら2人でシェアしてもいいかもしれませんね
材料
ホットケーキミックス １５０ｇ
卵 １個
ぜんざい 大さじ５～６
水 ５０～６０ｃｃ
切り餅 １個
手順
1
切り餅は１cm角に切っておきます
2
ボウルに切り餅以外の材料をすべて入れよく混ぜます
3
混ざったらそこに１をいれます
4
フライパンに生地を流し入れ、蓋をして一番弱い火加減で１５分加熱します
5
裏返して蓋をして一番弱い火加減で５分加熱します
いい焼き色がついたら完成です
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