レシピ(recipe)

【ご飯が止まらない】ズッキーニの生姜焼き

レシピ情報
  • レシピ名:ズッキーニの生姜焼き
  • 調理時間:10分
  • 材料費:100円

今回は、ズッキーニの生姜焼きです。トロトロでジューシーな食感の生姜焼きとなっています。ズッキーニは油との相性がよく、焼いたり揚げたりするとおいしい夏野菜です。なすびやパプリカも同じように生姜焼きにするとたっぷり野菜のとれる主食に変身しますよ。

くろ吉

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材料(2人分)

  • ズッキーニ 1本
  • 片栗粉   小さじ2
  • 醤油    大さじ1
  • 酒     大さじ半分
  • みりん   大さじ半分
  • 砂糖    小さじ1
  • 生姜    1かけ
  • サラダ油  大さじ1.5
くろ吉

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作り方

作り方早見表
  1. フライパンにサラダ油を入れ、ズッキーニを炒めていきます。
  2. 焼き色がついたら、醤油、酒、みりん、砂糖、生姜を加え、炒めながらタレを絡めたら完成です。

フライパンにサラダ油を入れ、ズッキーニを炒めていきます。

くろ吉

ズッキーニは、油をよく吸うから少し多めの油で炒めてるで

ただ油が多すぎると、くどくなるから量には注意してな

焼き色がついたら、醤油、酒、みりん、砂糖、生姜を加え、炒めながらタレを絡めていきます。

お皿に盛り付け完成です。

くろ吉

トロトロで生姜のきいたズッキーニ…

これは豚肉の生姜焼きを超えたかもしれんな!

最後まで見ていただき、ありがとうございました。

さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。

分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは

『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』

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ちゃんま
レシピブログ、ネクストフーディスト5期生就任しました。自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。