レシピ(recipe)

サッと作れる!!なすとツナの炒め物

簡単、お手軽ななすとツナの炒め物です。副菜にも作り置きにもおすすめの一品です。個人的にはこういった炒め物のような簡単なレパートリーを増やしていくことで、料理の世界が広がっていく気がします。まだまだひよっこですが(笑)千里の道も一歩から!!

材料(2人分)

なす 1本

ツナ缶 1缶

めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1

しょうが チューブ2cm

オリーブオイル 大さじ1

◎手順

  1. なすは、1cmくらいの細切りにします。
  2. フライパンにオリーブオイルとしょうがを入れ、中火でなすを炒めます。
  3. しっかりと茄子に火が通れば弱火におとし、ツナとめんつゆを入れ汁気がなくなるまで炒めたらお皿に盛り付けいりごまをかけて完成です。

ツナ缶を入れるとき油はきっておくことをお勧めします。(脂質の取りすぎを防ぐため)

ひとことメモ

なすは、すぐに炒める場合は、水にさらす必要はありません。炒めるまで少し間を置く場合は、水にさらしておいてくださいね。

ABOUT ME
ちゃんま
自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。定番レシピから変わり種まで色々投稿中。型にとらわれない料理が大好きです。(失敗もありますが...(笑))