レシピ(recipe)

【カナダの定番朝食】モンティクリスト

投稿者ちゃんま

フレンチトーストの中からあふれるとろーりチーズとハムがおいしいモンティクリストです。
中に入っているバジルとブラックペッパーがいいアクセントになっています。

モンティクリストは、カナダの朝食の定番です。
黄金色のサンドイッチともいわれ、これが朝から味わえるなんでなんとも贅沢な朝食に感じるのは僕だけでしょうか?
世界にはいろんな食文化があるものですね。

材料

1 人分
調理時間10 分
 食パン(6枚切り)2枚
 無塩バター 10g
卵液
 卵  1個
 牛乳 50cc
 砂糖 小さじ1
具材
 ハム 2枚
 スライスチーズ 2枚
 ブラックペッパー 適量
 バジル 適量

手順

1

食パンの上にチーズ、ハム2枚、チーズ、食パンの順にのせていきます。
このときチーズの上にバジルとブラックペッパーを振っておきましょう。

2

卵液の材料をしっかり混ぜ合わます。
そこに1を浸していきます。
片面1分くらいでしっかり両面浸しましょう。

3

フライパンにバターを入れ、弱火にかけ溶かします。
バターが溶けたら3をいれ、弱火でじっくり焼いていきます。
片面5分程度で両面にしっかり焼き色がつけば完成です。

ひとことメモ

きれいな黄金色を目指すには、弱火でじっくり火を通すのがコツです。

材料

 食パン(6枚切り)2枚
 無塩バター 10g
卵液
 卵  1個
 牛乳 50cc
 砂糖 小さじ1
具材
 ハム 2枚
 スライスチーズ 2枚
 ブラックペッパー 適量
 バジル 適量

手順

1

食パンの上にチーズ、ハム2枚、チーズ、食パンの順にのせていきます。
このときチーズの上にバジルとブラックペッパーを振っておきましょう。

2

卵液の材料をしっかり混ぜ合わます。
そこに1を浸していきます。
片面1分くらいでしっかり両面浸しましょう。

3

フライパンにバターを入れ、弱火にかけ溶かします。
バターが溶けたら3をいれ、弱火でじっくり焼いていきます。
片面5分程度で両面にしっかり焼き色がつけば完成です。

モンティクリスト

ABOUT ME
ちゃんま
レシピブログ、ネクストフーディスト5期生就任しました。自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。