おかず

ネギベーコン餅~和風炒め~

ネギとベーコンの旨味をしっかりと感じられる食べ応えのある一品です。ご飯にもよく合いますが、お餅が入っているため糖質が気になる方はお身体と要相談するように(笑)

材料(2人分)

白ネギ 1本

ベーコン 50g

お餅 角型3パック

めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1

ブラックペッパー 適量 

オリーブオイル 大さじ1

◎手順

  1. お餅は1口サイズ(8等分)に切ります。ベーコンは一口大に切り、白ネギは根元を切り落とし斜め切りにします。
  2. フライパンにオリーブオリルを入れ、ベーコンを表面がカリカリになるまで中火で炒めます。
  3. お餅と白ネギを投入し、白ネギにしっかり焼き目がつくまで炒めたら、めんつゆを入れ全体によく絡ませます。
  4. お皿に盛り付けお好みでブラックペッパーを振りかければ完成です。

ひとことメモ

お餅は、細かく切っていても炒めるとくっついてしまって大きな塊になってしまうことがよくあります。前もってフライパンに多めの油で揚焼きしておくと外サク中モチの食感で一つ一つ仕上げることができます。ただカロリーと脂質がその分上がりますのでご注意ください。( ;∀;)

ABOUT ME
ちゃんま
自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。定番レシピから変わり種まで色々投稿中。型にとらわれない料理が大好きです。(失敗もありますが...(笑))