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ネギとベーコンの旨味をしっかりと感じられる食べ応えのある一品です。ご飯にもよく合いますが、お餅が入っているため糖質が気になる方はお身体と要相談するように（笑）
材料（２人分）
白ネギ １本
ベーコン ５０ｇ
お餅 角型３パック
めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ１
ブラックペッパー 適量
オリーブオイル 大さじ１
◎手順
- お餅は１口サイズ（８等分）に切ります。ベーコンは一口大に切り、白ネギは根元を切り落とし斜め切りにします。
- フライパンにオリーブオリルを入れ、ベーコンを表面がカリカリになるまで中火で炒めます。
- お餅と白ネギを投入し、白ネギにしっかり焼き目がつくまで炒めたら、めんつゆを入れ全体によく絡ませます。
- お皿に盛り付けお好みでブラックペッパーを振りかければ完成です。
ひとことメモ
お餅は、細かく切っていても炒めるとくっついてしまって大きな塊になってしまうことがよくあります。前もってフライパンに多めの油で揚焼きしておくと外サク中モチの食感で一つ一つ仕上げることができます。ただカロリーと脂質がその分上がりますのでご注意ください。( ;∀;)
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