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大根を薄切りにし、皮に見立てることで大根餃子にしようと思っていましたが、手間を省こうと見た目を犠牲にし出来上がった一品です。(笑)
ちゃんまの大雑把さが炸裂していますが、その分さっとできる一品になっています。ツナと干し海老の旨味が強いのでご飯にもよく合いますよ！！
◎材料（２人分）
大根 ８ｃｍ～１０ｃｍ
キャベツ 葉２枚
☆ツナ缶 １缶
☆干し海老 小さじ１
☆鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ１
☆にんにく、生姜 各１かけ（チューブの場合２～３ｃｍ）
酢 小さじ１．５
ごま油 大さじ１
◎手順
１．大根は、皮をむき出来るだけ薄く輪切りにし、レンジで６００Wで２分３０秒加熱します。
※ここが一番手間ですので、面倒な場合はいちょう切りでも構いません。大き目で薄切りの方が食感もよくおすすめです。
２．キャベツは、千切りにし耐熱ボウルに入れレンジで６００Wで２分加熱します。
３．キャベツの粗熱がとれたら、手で水気をしぼり、☆を加えよく混ぜ合わせます。
４．フライパンにごま油をいれ、大根を中火で炒めます。軽く火が通れば３を混ぜ合わせ１分程炒め、全体に油が回れば皿に盛り付け、酢を回しかけて完成です。
ひとことメモ
大根もキャベツもレンジで加熱しているため、さらに手間を減らす場合は、３まで同様にし、耐熱ボウルにごま油と酢をいれ完成でもよいと思います。炒めていないため、少しあっさりした味わいになると思いますが忙しいときなんかは、おすすめですね。その際ごま油は半量でいいと思います。
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