おかず

おどろきのつるつる食感!!ゆで鶏の薬味ポン酢あえ

投稿者ちゃんま

ヘルシーな鶏むね肉をつるつる食感で味わえる一品です
たっぷりの薬味とポン酢の相性は抜群です!!

「鶏むね肉はパサパサしている…」というイメージをもっていませんか?
もしそう思っているなら騙されたと思って一度作ってみてください

調理次第で安くおいしくそして栄養価も豊富で低カロリーと素晴らしい食材であることがわかるはずです!!

…まぁ鶏むね肉のレシピはどこのレシピサイトでも大人気ですので今さらかと思いますが(笑)
それでもこのレシピは自信作ですので是非一度作ってみてくださいね!

材料

2 人分
調理時間15 分
 鶏むね肉 1枚
 片栗粉  大さじ2
 かいわれ大根 1パック
 ☆ポン酢  大さじ4
 ☆にんにく 1かけ
 ☆生姜   1かけ
 白ごま  大さじ1

手順

1

かいわれ大根は、種子部分をきり食べやすい大きさに切ります
にんにく、生姜はすりおろしておきましょう

2

☆を混ぜ合わせておきます。

3

鶏むね肉は皮をとり1口大に切り、片栗粉をまぶしておきます

4

鍋に湯を沸かし、1をいれ4~5分程茹でます
茹で上がったら湯をしっかり切り、かいわれ大根、白ごまをかけその上から☆をかければ完成です

ひとことメモ

にんにくの生食についての注意です

にんにくは本来生食でき、生で食べることで体にいい一面もあることが知られています

その一方で胃腸への負担が大きいという一面もあります

ですので食べるときは自身の体調や相性などをよく考えて食べてくださいね

不安でしたらにんにくはチューブ(1かけ=2~3cm)のものを使用することをおすすめします

材料

 鶏むね肉 1枚
 片栗粉  大さじ2
 かいわれ大根 1パック
 ☆ポン酢  大さじ4
 ☆にんにく 1かけ
 ☆生姜   1かけ
 白ごま  大さじ1

手順

1

かいわれ大根は、種子部分をきり食べやすい大きさに切ります
にんにく、生姜はすりおろしておきましょう

2

☆を混ぜ合わせておきます。

3

鶏むね肉は皮をとり1口大に切り、片栗粉をまぶしておきます

4

鍋に湯を沸かし、1をいれ4~5分程茹でます
茹で上がったら湯をしっかり切り、かいわれ大根、白ごまをかけその上から☆をかければ完成です

つるつる食感!ゆで鶏の薬味ポン酢あえ

ABOUT ME
ちゃんま
レシピブログ、ネクストフーディスト5期生就任しました。自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。