お肉(meat)

【レンジで簡単】豚肉となすの重ね蒸し【ピリ辛ポン酢だれ】

レシピ情報
  • レシピ名:豚肉となすの重ね蒸し【ピリ辛ポン酢だれ】
  • 調理時間:10分
  • 材料費:300円

今回は、豚肉となすの重ね蒸しです。蒸し器を使わず電子レンジでできるので、簡単にパッと作れます。冷やしておくとさらにさっぱりとした味わいに…。暑い日は作り置きしておくといいかもしれませんね。

ちゃんま

疲れたときは、いかに楽するかが大事

料理は簡単に、栄養はしっかりとりましょう

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材料

  • 豚肉(スライス)150g
  • なす      2本
  • 酒       大さじ2
  • ごま油     大さじ1
  • 鶏がらスープの素 大さじ半分
  • ポン酢     大さじ3
  • ラー油     大さじ半分
  • 白いりごま   大さじ1
  • 刻みネギ    適量
ちゃんま

豚バラ肉を使う場合は、ごま油を小さじ1に減らしましょう

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作り方

作り方早見表
  1. 耐熱容器になすを敷き詰めます。その上に豚肉を乗せ、その上になす、豚肉と交互に敷き詰めていきましょう。
  2. なすと豚肉を敷き詰めたら、酒、ごま油、鶏がらスープの素を全体にまぶし、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 電子レンジで加熱し、豚肉に火が通っていればポン酢とラー油をかけ、刻みネギと白いりごまを散らして完成です。

耐熱容器になすを敷き詰めます。その上に豚肉を乗せ、その上になす、豚肉と交互に敷き詰めていきましょう。

なすと豚肉を敷き詰めたら、酒、ごま油、鶏がらスープの素を全体にまぶし、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5分加熱します。

電子レンジで加熱し、豚肉に火が通っていればポン酢とラー油をかけ、刻みネギと白いりごまを散らして完成です。

ちゃんま

できたてと冷やした後で味が変わります

好みや気分に応じて使い分けてみてくださいね

最後まで見ていただき、ありがとうございました。

さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。

分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは

『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』

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ちゃんま
自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。定番レシピから変わり種まで色々投稿中。型にとらわれない料理が大好きです。(失敗もありますが...(笑))