おかず

【鶏むね肉で作る】しっとり柔らか和風オニオンチキン

レシピ情報
  • レシピ名:しっとり柔らか和風オニオンチキン
  • 調理時間:10分(漬け込む時間を除く)
  • 材料費:150円

今回は、鶏むね肉で作る和風オニオンチキンを紹介します。

すりおろした玉ねぎをベースにしたタレに鶏むね肉を漬け込んでおき、フライパンで焼くだけの簡単レシピです。

玉ねぎの効果で鶏むね肉がしっとり柔らかく仕上がりますよ。お弁当にもオススメです。

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材料(2人分)

  • 鶏むね肉     1枚
  • 玉ねぎ      1/4個
  • 片栗粉      大さじ2
  • 麺つゆ(2倍濃縮)大さじ2
  • にんにくチューブ 4cm
  • 酒        大さじ1
  • 塩        2つまみ
  • ごま油      大さじ2
  • 鶏むね肉は、1枚300gのものを使用しています。
  • 玉ねぎは、1個200gのものを使用しています。
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作り方

下準備

  • 鶏むね肉は皮をとり、まんべんなくフォークで刺し、一口大に切ります。
  • 玉ねぎは、すりおろしておきます。

手順

  1. ボウルにすりおろした玉ねぎ麺つゆ、酒、にんにくチューブ、塩を混ぜ合わせます。
  2. ①のボウルに鶏むね肉を加え、冷蔵庫で30分おきます。
  3. 30分たったら片栗粉を加え、混ぜ合わせます。
  4. フライパンにごま油をいれ、鶏むね肉を焼きます。
  5. 鶏むね肉に火が通れば完成です。

ポイント

玉ねぎには、お肉を柔らかくする効果があります。

中火で片面3分ほど焼いています。

鶏むね肉の中まで火が通っているか分かりにくいので、確認してから食べてくださいね。

ちゃんま

お好みで七味や黒胡椒をどうぞ~

最後まで見ていただき、ありがとうございました。

さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。

分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは

『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』

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ちゃんま
自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。定番レシピから変わり種まで色々投稿中。型にとらわれない料理が大好きです。(失敗もありますが...(笑))