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レシピ情報
- レシピ名：豚肉と舞茸のバルサミコ炒め
- 調理時間：１０分
- 材料費：２００円
今回は、豚肉と舞茸のバルサミコ炒めを紹介します。
豚肉と舞茸の炒めものにバルサミコ酢と醤油ベースのタレを合わせました。
サッと作れる手軽さに加えて、包丁を使わないところもうれしいポイントですね。
しっかりした味付けなのでご飯やお酒によく合いますよ。
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材料（２人分）
- 豚こま肉 １５０ｇ
- 舞茸 １パック
- 小麦粉 大さじ１
- バター（無塩） 大さじ１
- 合わせ調味料
- 醤油 大さじ１
- バルサミコ酢 大さじ１
- にんにくチューブ ４ｃｍ
- はちみつ 大さじ１/２
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作り方
下準備
- 豚こま肉に小麦粉をまぶしておきます。
- 舞茸は手で割いておきます。
- 合わせ調味料は混ぜ合わせておきます。
手順
- フライパンでバターを熱し、豚こま肉を炒めます。
- 豚こま肉に火が通れば、舞茸を加え１分ほど炒めます。
- 合わせ調味料を加え、煮詰めながら具材とよく絡ませれば完成です。
ポイント
豚こま肉は広げて焼くことでカリっと仕上がります。よぶんな小麦粉は払い落としておきましょう。
合わせ調味料を加えたら全体と絡ませていきます。軽めに炒めれば酸味のきいた仕上がりになります。しっかり炒めればマイルドな仕上がりになります。
お好みでパセリをどうぞ。
ご飯によく合うので丼にしてもいい感じです
最後まで見ていただき、ありがとうございました。
さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。
分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは
『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』
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レシピ情報
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