【ご飯に合う】ネギ塩豚カルビ

今回は、ネギ塩豚カルビを紹介します。

ネギ塩豚カルビといえば、豚バラ肉を使ったレシピが多いですが、安くて脂の少ない豚こまで作ってみました。

少しヘルシーでありながらご飯に合うよう工夫しました。今日は少しヘルシーにいきたい方にオススメです。

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材料（２人分）

• 豚こま切れ　２００ｇ
• 下味用
  • 塩胡椒　　　適量
  • 片栗粉　　　大さじ２
• 長ネギ（白い部分）１本
• にんにく　　１かけ
• レモン汁　　小さじ１
• ごま油　　　大さじ１
• 粗びき黒胡椒　お好み
• 合わせ調味料
  • 鶏がらスープの素　小さじ１
  • 水　　　５０ｃｃ
  • 酒　　　大さじ２

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作り方

下準備

• 長ネギとにんにくは、みじん切りにします。
• 合わせ調味料は混ぜ合わせておきます。

手順

1. 豚肉にまんべんなく塩胡椒を振り、片栗粉を加え混ぜ合わせます。
2. フライパンにごま油をいれ、にんにくを炒めます。
3. にんにくの香りがたてば、豚肉を炒めます。
4. 豚肉の表面に焼き色がつけば、長ネギを加えサッと炒めます。
5. 合わせ調味料を加え煮詰めます。
6. 汁気がなくなれば火をとめ、レモン汁を加え混ぜ合わせたら完成です。

ポイント

最後まで見ていただき、ありがとうございました。

さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。

分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは

『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』

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