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レシピ情報
- レシピ名：豚肉となすの重ね蒸し【ピリ辛ポン酢だれ】
- 調理時間：１０分
- 材料費：３００円
今回は、豚肉となすの重ね蒸しです。蒸し器を使わず電子レンジでできるので、簡単にパッと作れます。冷やしておくとさらにさっぱりとした味わいに…。暑い日は作り置きしておくといいかもしれませんね。
疲れたときは、いかに楽するかが大事
料理は簡単に、栄養はしっかりとりましょう
焼きナスの麺つゆ和え
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材料
- 豚肉（スライス）１５０ｇ
- なす ２本
- 酒 大さじ２
- ごま油 大さじ１
- 鶏がらスープの素 大さじ半分
- ポン酢 大さじ３
- ラー油 大さじ半分
- 白いりごま 大さじ１
- 刻みネギ 適量
豚バラ肉を使う場合は、ごま油を小さじ１に減らしましょう
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作り方
下準備
- なすは、５mm幅の輪切りにします。すぐに使わない場合は、水にさらしておきましょう。
- 豚肉は、３cm幅に切ります。
作り方早見表
- 耐熱容器になすを敷き詰めます。その上に豚肉を乗せ、その上になす、豚肉と交互に敷き詰めていきましょう。
- なすと豚肉を敷き詰めたら、酒、ごま油、鶏がらスープの素を全体にまぶし、ふんわりとラップをして６００Wの電子レンジで５分加熱します。
- 電子レンジで加熱し、豚肉に火が通っていればポン酢とラー油をかけ、刻みネギと白いりごまを散らして完成です。
耐熱容器になすを敷き詰めます。その上に豚肉を乗せ、その上になす、豚肉と交互に敷き詰めていきましょう。
なすと豚肉を敷き詰めたら、酒、ごま油、鶏がらスープの素を全体にまぶし、ふんわりとラップをして６００Wの電子レンジで５分加熱します。
電子レンジで加熱し、豚肉に火が通っていればポン酢とラー油をかけ、刻みネギと白いりごまを散らして完成です。
できたてと冷やした後で味が変わります
好みや気分に応じて使い分けてみてくださいね
最後まで見ていただき、ありがとうございました。
さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。
分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは
『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』
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レシピ情報
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