レシピ(recipe)

棒棒鶏素麺【棒棒鶏とそうめんのまぜそば】

レシピ情報
  • レシピ名:棒棒鶏素麺
  • 調理時間:20分
  • 材料費:200円

今回は、棒棒鶏素麺です。棒棒鶏とそうめんを使った混ぜそばのようなレシピになっています。少し濃い目の棒棒鶏のタレがそうめんと絡んで、ツルツル食べれるそんな一品です。いつものそうめんに食べ飽きた方は、ぜひ挑戦してみてください。

ちゃんま

夏は、そうめんがおいしい季節

でもいつものそうめんは食べ飽きてきた…

そんな方にオススメのレシピです

くろ吉

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材料(2人分)

  • そうめん 2束
  • 鶏むね肉 150g
  • きゅうり 2本
  • 酒    大さじ1
  • 棒棒鶏のタレ
    • 白すりごま 大さじ2
    • ごま油   大さじ2
    • 醤油    大さじ1.5
    • 酢     大さじ1
    • 味噌    大さじ1
    • 砂糖    大さじ1
    • 豆板醤   小さじ半分
ちゃんま

辛いのがお好きな方は、ごま油大さじ2をごま油大さじ1、ラー油大さじ1に変えるのがオススメ

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作り方

  1. きゅうりは、塩もみし5分放置します。5分経てばサッと水で洗って塩を落とし、水気を絞りましょう。
  2. 鶏むね肉は、皮をとり耐熱ボウルにいれます。酒を加え、ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱しましょう。粗熱が取れたら手で食べやすい大きさに割いていきます。
  3. きゅうり鶏むね肉棒棒鶏のタレと混ぜ合わせます。
  4. 冷やしておいたそうめんをざるにあけ、水気を切ったら棒棒鶏と合わせて完成です。
  • 鶏むね肉は、きゅうりと大きさを揃えると全体にまとまりがでます。大きめにするとお肉感がアップします。
  • 鶏むね肉を電子レンジで加熱したときに出たスープも棒棒鶏に混ぜましょう。

器に盛り付け、完成です。

ちゃんま

しっかり混ぜて食べるとおいしいですよ

くろ吉

棒棒鶏のタレに油が入ってるから、そうめん同士がくっつきにくくなるで

最後まで見ていただき、ありがとうございました。

さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。

分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは

『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』

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ABOUT ME
ちゃんま
自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。定番レシピから変わり種まで色々投稿中。型にとらわれない料理が大好きです。(失敗もありますが...(笑))