レシピ(recipe)

【ポン酢でさっぱり】豚といろどり野菜の和風パスタ

レシピ情報
  • レシピ名:【ポン酢でさっぱり】豚といろどり野菜の和風パスタ
  • 調理時間:15分
  • 材料費:200円

今回は、ポン酢を使ったさっぱりとした味わいのパスタを紹介します。

ポン酢は何にかけてもおいしい万能調味料です!(断言)

今回はそんなポン酢に豚肉と野菜たちをしっかり一つのパスタにまとめてもらいました。(*’ω’*)

暑くなってきた今日この頃にピッタリの味付けです。

ぜひお試しあれ~。(‘ω’)ノ

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材料(2人分)

  • パスタ     2人分
  • 豚こま肉    80~100g
  • 人参      1/2本
  • 小松菜     1株
  • オリーブオイル 大さじ1・1/2
  • ポン酢     大さじ2
  • 白だし     大さじ1
  • パスタの茹で汁 お玉1杯分
  • 塩(パスタ茹でる用)適量

白だしは10倍濃縮のものを使っています。

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作り方

下準備

  • 豚こま肉は細切りにします。
  • 人参は千切りにします。
  • 小松菜は1cm長に切ります。

手順

  1. 大きめの鍋に湯を沸かし、を適量入れパスタを茹でます。茹で時間は袋の表記より1分短くします。(出来上がったソースを絡める際に加熱するため)
  2. フライパンにオリーブオイルをいれ、豚こま肉⇒人参⇒小松菜の順に炒めます。(小松菜は1分ほど炒めれば大丈夫です。)
  3. フライパンにパスタの茹で汁とポン酢、白だしを加え中火で加熱しながら混ぜます。(フライパン内の油と乳化させていきます。)
  4. 最後に湯切りしたパスタを加え、軽く混ぜながらソースと馴染ませ完成です。

ポイント

乳化させたソースは冷めると油と水が分離していきます。(;´・ω・)

温かいうちに食べてくださいね~。(‘ω’)ノ

ちゃんま

ポン酢のきいたさっぱりした味わいの和風パスタです

最後まで見ていただき、ありがとうございました。

さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。

分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは

『今日もおいしいご飯で幸せな時間を』

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ちゃんま
自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。定番レシピから変わり種まで色々投稿中。型にとらわれない料理が大好きです。(失敗もありますが...(笑))