レシピ情報
- レシピ名：サバのアラビアータ風パスタ
- 調理時間：１０分
- 材料費：３００円
今回はサバの水煮缶を使ったアラビアータ風パスタを紹介します。
ピリッとしたトマトソースとゴロゴロ入ったサバの相性はバツグンです。
作り方は、なんと材料を混ぜてそこへ水でしめたパスタを入れるだけ！パスタを茹でる時間で作ることができます。
シンプルな作り方だけに使用するサバの水煮缶の味がとても重要になってきます。原材料がサバと塩、水だけで作られている国産のサバ缶がオススメです。
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材料（２人分）
- サバ缶（水煮缶）１缶
- カットトマト缶 １/２缶
- オリーブオイル 大さじ２
- にんにくチューブ ５ｃｍ
- チリペッパー お好み
- 黒オリーブ（輪切り）お好み
- ケッパー お好み
- パスタ ２人分
- 粗びき黒胡椒 適量
- サバ缶は、１９０ｇ～２００ｇを使用しています。また、国産のサバ缶で作ることをオススメします。
- チリペッパーは、一味やカイエンペッパーで代用できます。
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作り方
下準備
- 特になし
手順
- パスタは、袋の表記どおりに茹でます。
- パスタ以外の材料をボウルにいれ混ぜます。サバ缶は汁ごと入れましょう。
- 茹で上がったパスタをざるにあけ、サッと水で冷やします。
- パスタの水気をきり、②のボウルに入れ混ぜ合わせたら完成です。
ポイント
パスタを茹でる時は、水に対して１％ほどの塩（分量外）を入れます。
混ぜ合わせた具材は、時間があれば冷やしておきます。
僕はオリーブとケッパーが大好きなのでたくさん入れていますが、なくてもおいしくできます。
早い、安い、おいしいの３拍子揃ったレシピやな
材料が日持ちするものばかりなので、常備できるのも嬉しいポイントです
最後まで見ていただき、ありがとうございました。
さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。
分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは
『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』
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