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レシピ情報
- レシピ名：鶏もも焼き【ネギ塩レモンダレ】
- 調理時間：１０分
- 材料費：３００円
今回は、ネギ塩レモンダレをかけた鶏もも肉のソテーを紹介します。
ネギ塩レモンダレは焼肉屋さんのタンでお馴染みの味をイメージして作りました。
焼肉屋さんをイメージしただけあって、お肉によく合う味付けです。色んなお肉でアレンジを試してみてくださいね。
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レシピ情報
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今回は、鶏もも肉...
材料（２人分）
- 鶏もも肉 １枚
- 下味用
- 酒 大さじ１/２
- 砂糖 小さじ１/２
- 塩 ２つまみ
- ごま油 大さじ１
- ネギ塩レモンダレ
- 白ネギ（白い部分） １０ｃｍ
- レモン汁 大さじ１/２
- ごま油 大さじ１/２
- 塩 ２つまみ
- 砂糖 ２つまみ
鶏もも肉は１枚３００ｇのものを使っています。
【郷土料理・岐阜】鶏もも肉と野菜のけいちゃん焼き
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作り方
下準備
- 白ネギはみじん切りにします。
- 鶏もも肉は皮と余分な脂を取り除いて一口大に切ります。
手順
- 鶏もも肉に下味用の調味料を加え、よく揉みこみ５分おきます。
- ネギ塩レモンダレの材料を混ぜ合わせておきます。
- フライパンにごま油を入れ、鶏もも肉を炒めます。
- 鶏もも肉に火が通ればお皿に盛り付け、ネギ塩レモンダレをかけて完成です。
ポイント
鶏もも肉に下味用の調味料を混ぜ込んでおくことでしっとりとした食感に仕上がります。
お好みで黒胡椒をどうぞ。
ネギ塩レモンダレは、鶏肉以外にも合いますよ
豚肉や豆腐などにどうぞ
最後まで見ていただき、ありがとうございました。
さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。
分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは
『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』
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レシピ情報
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