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レシピ情報
- レシピ名：しっとり柔らか和風オニオンチキン
- 調理時間：１０分（漬け込む時間を除く）
- 材料費：１５０円
今回は、鶏むね肉で作る和風オニオンチキンを紹介します。
すりおろした玉ねぎをベースにしたタレに鶏むね肉を漬け込んでおき、フライパンで焼くだけの簡単レシピです。
玉ねぎの効果で鶏むね肉がしっとり柔らかく仕上がりますよ。お弁当にもオススメです。
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材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚
- 玉ねぎ １/４個
- 片栗粉 大さじ２
- 麺つゆ（２倍濃縮）大さじ２
- にんにくチューブ ４ｃｍ
- 酒 大さじ１
- 塩 ２つまみ
- ごま油 大さじ２
- 鶏むね肉は、１枚３００ｇのものを使用しています。
- 玉ねぎは、１個２００ｇのものを使用しています。
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作り方
下準備
- 鶏むね肉は皮をとり、まんべんなくフォークで刺し、一口大に切ります。
- 玉ねぎは、すりおろしておきます。
手順
- ボウルにすりおろした玉ねぎと麺つゆ、酒、にんにくチューブ、塩を混ぜ合わせます。
- ①のボウルに鶏むね肉を加え、冷蔵庫で３０分おきます。
- ３０分たったら片栗粉を加え、混ぜ合わせます。
- フライパンにごま油をいれ、鶏むね肉を焼きます。
- 鶏むね肉に火が通れば完成です。
ポイント
玉ねぎには、お肉を柔らかくする効果があります。
中火で片面３分ほど焼いています。
鶏むね肉の中まで火が通っているか分かりにくいので、確認してから食べてくださいね。
お好みで七味や黒胡椒をどうぞ～
最後まで見ていただき、ありがとうございました。
さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。
分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは
『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』
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