スポンサーリンク
レシピ情報
- レシピ名：ポークビーンズ
- 調理時間：２０分
- 材料費：４００円
今回は、ポークビーンズです。豚肉と豆をトマトベースのスープで煮込んだ食べ応えのある一品になっています。
あまり家庭では馴染みない料理かもしれませんが、僕が通っていた小学校の給食では、たまに出てきました。今回のレシピは、あの頃の甘いトマトの味付けではなく、しっかりした大人のポークビーンズになっていますのでご安心ください。
お供にパンやワインを添えてどうぞ
あれ？パンとワインは？
今回は予算の都合上、ありません！
そ、そんな！？
【カレーNo６】ひよこ豆のカレー【チャナダルカレー】今回は、ひよこ豆のカレー（チャナダルカレー）を作っていきます。日本ではあまり馴染みがないですが、豆のカレーはインドで親しまれ、その種類は数多くあります。日本でも豆製品は好まれてきた文化があるので、一度食べてみればハマる人は多いはず。ぜひ作ってみてくださいね。...
材料（２人分）
- 豚肉 ２００ｇ
- ミックスビーンズ １２０ｇ
- 玉ねぎ 半分
- 人参 半分
- トマト缶 １缶
- にんにく １かけ
- ハーブソルト 小さじ１
- ブイヨンキューブ １個
- 水 １００ｃｃ
- 塩 適量
- 黒コショウ 適量
- オリーブオイル 大さじ１
- ハーブソルトは、マジックソルトを使いました。クレイジーソルトやその他のハーブソルトで代用できます。ハーブソルトがない方は、塩を小さじ１/２加えましょう。
- ブイヨンはコンソメで代用できます。
- トマト缶は、ホールでもカットでも大丈夫です。
フレッシュトマトの冷製パスタ製パスタです。生のトマトがたっぷりはいった夏らしいパスタになっています。このパスタの主役は、たっぷり入ったトマトで、生ハムはアクセントのイメージですね。生ハムはなくても、よりシンプルなフレッシュトマトパスタとして仕上がりますので、そちらもおススメです。...
作り方
下準備
- 玉ねぎと人参は粗いみじん切り、にんにくは細かいみじん切りにしましょう。
- 豚肉は一口大に切り、塩と黒コショウで下味をつけておきます。
作り方早見表
- フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、火にかけていきます。にんにくの香りがたってきたら豚肉と玉ねぎ、人参を加え、豚肉に火が通るまで炒めていきましょう。
- 豚肉に火が通れば、トマト缶と水、ブイヨンキューブを加え５分ほど中火で煮込みます。
- ハーブソルトを加え、サッと混ぜればお皿に盛り付け完成です。
フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、火にかけていきます。にんにくの香りがたってきたら豚肉と玉ねぎ、人参を加え、豚肉に火が通るまで炒めていきましょう。
豚肉に火が通れば、トマト缶と水、ブイヨンキューブを加え５分ほど中火で煮込みます。
ホールトマト缶を使っている場合は、トマトを食べやすい大きさに潰しながら煮込みましょう
ハーブソルトを加え、サッと混ぜればお皿に盛り付け完成です。お好みでバジルやオレガノ、タイムをかけるとお店のような仕上がりになりますよ。
豚肉と豆で結構なボリューム感があります
パンによく合いますが、これ一品でお腹いっぱいになってしまうかも…
この食べ応えに免じて、パンとワインは大目に見るで
最後まで見ていただき、ありがとうございました。
さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。
分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは
『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』
【ご飯やパンに合う】トマトと豚肉のうま煮どうもちゃんまです。今回は、豚肉とトマトのうま煮を作っていきます。生のトマトは、しっかり炒めて水分を飛ばすと、旨味を凝縮させることができます。この旨味を凝縮したトマトを使って、濃厚な豚肉のトマト煮に仕上げてみました。味付けは、めんつゆと塩昆布のみでお手軽ですよ。ぜひお試しあれ。...
スポンサーリンク
スポンサーリンク
