レシピ(recipe)

【ご飯に合う・とろとろジューシーな味わい】なすのからし焼き

レシピ情報
  • レシピ名:なすのからし焼き
  • 調理時間:15分
  • 材料費:100円

今回は、なすのからし焼きです。炒めたなすを焼き肉のタレとからしで味付けした簡単な料理ですが、ご飯が止まらなくなること間違いなしの中毒性があります。ちょっと濃いめの味付けですのでご飯のほかにビールなどにも合いそうな予感…。ぜひともお試しください。

くろ吉

お肉に負けないくらいご飯がススム味付けやで

ちゃんま

ご飯に乗せてなすび丼として食べてもいいですね

焼きナスの麺つゆ和え ...

材料(2人分)

  • なす       2本
  • 片栗粉      大さじ1強
  • サラダ油     大さじ4
  • 焼き肉のタレ   大さじ2
  • からし(チューブ)5cm
くろ吉

からしが苦手な人は、チューブで2~3cmくらいがおススメやで

焼き肉のタレは、エバラの黄金の味(中辛)を使用しました。

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作り方

フライパンにサラダ油を入れ、なすを炒めていきます。焼き色がつくまで両面炒めましょう。焼いたなすは、キッチンペーパーを敷いた皿の上にうつしておきます。

くろ吉

なすが焼き終わったら、キッチンペーパーで油を拭き取ってな

フライパンに焼き肉のタレからしを入れ、焼いたなすを戻します。弱火にかけながらなすにタレを絡めていきましょう。

お皿に盛り付けて完成です。

くろ吉

トロトロのなすがめっちゃジューシーな味わいに…

ちゃんま

からしが程よく効いています

最後まで見ていただき、ありがとうございました。

さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。

分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは

『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』

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ちゃんま
自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。定番レシピから変わり種まで色々投稿中。型にとらわれない料理が大好きです。(失敗もありますが...(笑))