田楽味噌が香ばしい！！米なすのオーブン焼き

大ぶりな米ナスを使ったなす田楽です。
ボリュームもさることながら作りやすく、田楽味噌を多めに作っておけばほかの野菜をディップして食べることができます。
お野菜をたくさん食べたいというときにおすすめのレシピです。

ちなみに皆さんは米ナス（ベイナス）って知っていますか？
僕は最近まで名前の由来を知りませんでした。
米ナス（コメナス）って読んでいたくらいです（笑）

米ナスはアメリカのなすの品種（ブラックビューティー）を日本で改良したもので、
アメリカから米をとって米ナスと言われているそうです。
いやはや、また一つ勉強になりました。
ブログを始めてこういうことを調べるようになったのは、自分の中で大きな成長です。