おかず

意外な組み合わせ!?米なすのオーブン焼きon油揚げとチーズ

所要時間15 分

前日に引き続いて米ナスを使ったレシピの紹介です。
お揚げとかつおぶしで和風感をだしながら、しっかりとした食べごたえになっています。
ケチャップとチーズで味付けしているのでお子様もきっと好きな味ですよ。

ちなみに妻曰く「どこか、たこ焼きを思い出させる味…」とのことです。
おそらくお揚げとかつおぶし…あとは中身のカリっとした食感ですかね
ソースも使っていないのに不思議なこともあるもんです

◎手順(2人分)
 米なす      1本
 ケチャップ    大さじ1
 かつおぶし    5g
 粉チーズ     適量
 お揚げ      1/2枚
 スライスチーズ  2~3枚
 オリーブオイル  適量
◎手順
1

米なすは、へたをとって縦半分に切り、中の部分に格子状の切り込みをいれます。
切り込みを入れたほうを下にして水にさらしておいてください。

2

なすの水気を拭きとり、ラップでくるんで600Wのレンジで4分加熱します。
フレイパンに油をいれ、切込みを入れた面をしっかりと焼いていきます。

3

焼き目がついたらフライパンから取り出して粉チーズ、お揚げ、ケチャップの順にかけます。

4

その上にかつおぶしをまんべんなく盛ります。

5

最後にスライスチーズをのせてオーブントースターで5分程焼けば完成です。

ひとことメモ

今回お揚げは、相模屋さんのおだしがきいたきざみあげを使っています。

普通のお揚げさんより保存もきく上、カットされているので使いたいときにサッと使えておすすめの商品です。

材料

◎手順(2人分)
 米なす      1本
 ケチャップ    大さじ1
 かつおぶし    5g
 粉チーズ     適量
 お揚げ      1/2枚
 スライスチーズ  2~3枚
 オリーブオイル  適量

手順

◎手順
1

米なすは、へたをとって縦半分に切り、中の部分に格子状の切り込みをいれます。
切り込みを入れたほうを下にして水にさらしておいてください。

2

なすの水気を拭きとり、ラップでくるんで600Wのレンジで4分加熱します。
フレイパンに油をいれ、切込みを入れた面をしっかりと焼いていきます。

3

焼き目がついたらフライパンから取り出して粉チーズ、お揚げ、ケチャップの順にかけます。

4

その上にかつおぶしをまんべんなく盛ります。

5

最後にスライスチーズをのせてオーブントースターで5分程焼けば完成です。

和洋風 米なすのオーブン焼き

ABOUT ME
ちゃんま
自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。定番レシピから変わり種まで色々投稿中。型にとらわれない料理が大好きです。(失敗もありますが...(笑))