レシピ(recipe)

食物繊維たっぷり!! 白菜ときのこのクリームスープ

投稿者ちゃんま

やさしい白菜の甘みを感じるクリームスープです。
白菜にきのこたっぷりで食物繊維豊富な一品になっています。
夜に多めに作っておいて寒い日の朝に飲むとほっこりと幸せな気持ちになれますよ~

材料

1 人分
下拵えの所要時間5 分調理時間10 分所要時間15 分
具材
 白菜  300g
 しめじ 1/4パック
 えのき 1/4パック
 玉ねぎ 半分
スープの材料
 ブイヨンの素 小さじ2
 水  300cc
 牛乳 300cc

手順

1

きのこは、石突をとり、食べやすい大きさに切ります。
白菜は芯は1cm幅、葉は2cm幅に切りましょう。

2

鍋にスープの材料をいれ火にかけます。
ブイヨンの素が溶けてスープが温まってきたら1を加え、蓋をして5分程弱火にかけます。
白菜がしんなりしていれば完成です。

ひとことメモ

使う牛乳によって仕上がりが異なります

今回は低脂肪の牛乳を使って作ったのでさっぱりとした味わいです

お好みでパセリやブラックペッパーをどうぞ

材料

具材
 白菜  300g
 しめじ 1/4パック
 えのき 1/4パック
 玉ねぎ 半分
スープの材料
 ブイヨンの素 小さじ2
 水  300cc
 牛乳 300cc

手順

1

きのこは、石突をとり、食べやすい大きさに切ります。
白菜は芯は1cm幅、葉は2cm幅に切りましょう。

2

鍋にスープの材料をいれ火にかけます。
ブイヨンの素が溶けてスープが温まってきたら1を加え、蓋をして5分程弱火にかけます。
白菜がしんなりしていれば完成です。

白菜ときのこのクリームスープ

ABOUT ME
ちゃんま
自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。定番レシピから変わり種まで色々投稿中。型にとらわれない料理が大好きです。(失敗もありますが...(笑))