レシピ(recipe)

白菜のごまポンサラダ

白菜を使ったお手軽サラダです。鍋に入れてもおいしいですが、サラダで生で食べるのもおいしいですよ。加熱しないことでビタミンやミネラルを摂りやすくなります。油と一緒に食べることでビタミンの吸収効率アップにもつながりますよ。

◎材料

白菜 葉3枚(大)

☆ポン酢大さじ1.5

☆オリーブオイル 大さじ1

☆すりごま 大さじ2

◎手順

  1. 白菜は、よく洗っておき1cm幅に切り分け、しっかり水を切っておきます。
  2. ☆を混ぜ合わせ完成です。

ひとことメモ

次の日に置いておくとポン酢に含まれる塩分で白菜から水分が出て味が薄くなることがあります。ですので食べきれる量を作るか、次の日の分の白菜には☆をかけないでおきましょう。

ABOUT ME
ちゃんま
自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。定番レシピから変わり種まで色々投稿中。型にとらわれない料理が大好きです。(失敗もありますが...(笑))