レシピ(recipe)

豚肉と水菜の白和えサラダ

お肉と豆腐で食べ応えのあるサラダです。食卓のメインを飾れるポテンシャルありますよ!真ん中に置いてみんなでもりもり食べてみませんか?

◎材料(4人分)

  • 水菜 8束
  • 豚肉(薄切り) 200g
  • 豆腐 300g
  • かつお節 3パック (7.5~9g)
  • 和え衣
    • 砂糖 大さじ1
    • 白だし 大さじ3
    • ごま油 大さじ1

◎手順

  1. 水菜はよく洗い食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。
  2. 豚肉は茹でてざるにあけ、1cm幅の細切りにする。
  3. 豆腐は、水切りをしておく。
  4. 水菜は水気をよく切り、豚肉とかつお節と和え混ぜておく。
  5. 和え衣の材料をボウルに入れ、よく混ぜ4と混ぜ合わせたら完成です。

ひとことメモ

豆腐をキッチンペーパーに包んで耐熱ボウルに入れレンジで600wで1分程加熱すると時短になりますよ。

ABOUT ME
ちゃんま
レシピブログ、ネクストフーディスト5期生就任しました。自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。