ご飯もの

【サバの味噌煮缶使用】サバ味噌炊き込みご飯

レシピ情報
  • レシピ名:サバ味噌炊き込みご飯
  • 調理時間:10分(炊飯時間を除く)
  • 材料費:200円

今回は、サバ味噌炊き込みご飯です。サバの味噌煮缶をベースにした簡単レシピで、ふわっと香る柚子胡椒がいいアクセントになっています。サバの味噌煮缶さえあれば作れますので、これを機にストックしてはいかがでしょうか。買い物に行けなかったときに助かる一品です。

ちゃんま

缶詰は保存がきくので、心おきなく買い置きできます

くろ吉

そのまま食べても美味しいしな

おうちごはんの味方やで

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材料

  • サバの味噌煮缶 1缶
  • お米      2合
  • 人参      半分
  • 酒       大さじ1
  • みりん     大さじ1
  • 柚子胡椒(チューブ)5cm
  • ローリエ(あれば)1枚
  • 塩       適量
ちゃんま

ローリエは、サバの臭みとりで入れてます

特に気にならない方は、入れなくて大丈夫です

サバの味噌煮缶は1缶190g(固形量120g)のものを使用しました。

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作り方

作り方早見表
  1. お米とサバの味噌煮缶の汁、酒、みりん、柚子胡椒を炊飯釜に入れ、軽く混ぜます。
  2. サバと人参とローリエを乗せ、通常通り炊飯します。
  3. 炊き上がったら、サバの身を崩しながら全体に馴染むように混ぜ込みましょう。
  4. 塩で味を整え、お皿に盛り付けたら完成です。

お米とサバの味噌煮缶の汁、酒、みりん、柚子胡椒を炊飯釜に入れ、軽く混ぜます。

ちゃんま

炊き上がりにムラができないよう、混ぜてあげましょう

サバと人参とローリエを乗せ、通常通り炊飯します。

炊き上がりはこんな感じです。サバの身を崩しながら全体に馴染むように混ぜ込みましょう。

ちゃんま

ローリエは、忘れずに取り出しましょう

お皿に盛り付けたら完成です。

ちゃんま

葱や三つ葉を乗せるとまた違った味わいに…

くろ吉

私はシンプルにそのままが一番やな

最後まで見ていただき、ありがとうございました。

さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。

分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは

『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』

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ちゃんま
自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。定番レシピから変わり種まで色々投稿中。型にとらわれない料理が大好きです。(失敗もありますが...(笑))