ご飯もの

トマトと舞茸の炊き込みご飯【簡単10分ご飯】

レシピ情報
  • レシピ名:トマトと舞茸の炊き込みご飯
  • 調理時間:調理時間10分(炊飯時間を除く)
  • 材料費:250円

今回は、トマトと舞茸の炊き込みご飯です。トマトに舞茸、塩昆布とこれでもかと旨味たっぷりな炊き込みご飯になっています。僕の中では、今まで作ってきた炊き込みご飯の中で一番の自信作。もちろん好みもあると思いますが、トマトが好きな方には、ぜひとも試して欲しい1品です。

ちゃんま

トマトの炊き込みご飯は、他の炊き込みご飯にはない旨味と酸味がたまらないですよ

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材料

  • お米  2合
  • トマト 1個(160g)
  • 舞茸  1パック
  • 塩昆布 大さじ2
  • 白だし 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 水   適量
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作り方

ちゃんま

トマトを切った時に果肉が崩れてしまっても大丈夫

一緒に炊き込んであげましょう

作り方早見表
  1. 炊飯釜にお米と塩昆布、白だし、みりんを加え、2合の目盛りより少し少なく水を注ぎます。そこへトマトと舞茸を入れ、普通炊飯します。
  2. よく混ぜて茶碗に盛り付ければ完成です。

炊飯釜にお米と塩昆布、白だし、みりんを加え2合の目盛りより少し少なく水を注ぎます。そこへトマトと舞茸を入れ、普通炊飯します。

ちゃんま

トマトから水分が出るので、水は目盛りより少なめの方が良い感じに炊き上がります

炊き上がりは、こんな感じです。

よく混ぜて茶碗に盛り付ければ完成です。

ちゃんま

トマトがおいしい夏にオススメですよ

最後まで見ていただき、ありがとうございました。

さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。

分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは

『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』

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ちゃんま
自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。定番レシピから変わり種まで色々投稿中。型にとらわれない料理が大好きです。(失敗もありますが...(笑))