燻製イワシとキャベツのバッタイ（タイ風焼きそば）

フォーは、袋に書いてあるとおりに茹でておきます。

キャベツは、１cm幅の千切り、セロリは斜め切り、にんにくはスライスしておきます。
しめじは手で割いておきましょう。

フライパンに油を入れ、にんにくを弱火で炒めていきます。
香りが立ってきたらスモークオイルサーディンとキャベツ、セロリ、しめじを入れ中火で３分ほど炒めていきます。

野菜に火が通れば、茹で上がったフォーを加え、醤油、鶏がらスープの素、塩胡椒で味を整えたら完成です。
お好みで黒コショウ（分量外）をどうぞ。