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レシピ情報
- レシピ名：ししとうとなめこのオイスター炒め
- 調理時間：１０分
- 材料費：２００円
今回は、ししとうとなめこのオイスター炒めを作っていきます。サッと作れる中華風の炒め物は、手早くご飯を作りたい時に便利です。
炒め物は、野菜から出る水分でべチャッとなりがちですが、今回は、水分の少ない野菜を使っているので大丈夫。なめこの粘りで味もまとまりやすいので、ぜひ一度試してみてくださいね。
なめこの中華炒めって美味しいですよね
旨味も強く、味もまとまりやすいので、好きな食材です
材料（２人分）
- ししとう １パック（２０本くらい）
- なめこ １パック
- サラダ油 大さじ１
- 合わせ調味料
合わせ調味料
- オイスターソース 大さじ２
- 水 大さじ２
- 生姜 １かけ
ししとうは、たまに恐ろしく辛い個体が存在します
へたや種に原因があるといわれているので、辛いのが苦手な方はへたや種を取って使ってみてください
それでも辛いヤツもいるから、どうしても苦手な場合は、甘とうがらしや万願寺唐辛子を使ってな
作り方
下準備
- ししとうは、へたを切り落としましょう。
- なめこは石づきを落とし、サッと水で洗いましょう。
- オイスターソースと水、すりおろした生姜を合わせておきます。
作り方早見表
- フライパンにサラダ油をいれ、ししとうとなめこを炒める。火が通れば合わせ調味料を加える。
- 全体に合わせ調味料が絡めば、お皿に盛り付けて完成。
フライパンにサラダ油をいれ、ししとうとなめこを炒めていきます。火が通れば合わせ調味料を加えます。
ししとうもなめこも火が通りやすいです
中火で３分から５分程度サッと炒めればOKです
全体に合わせ調味料が絡めば、お皿に盛り付けて完成です。
お肉入ってないけどご飯のススム味付けやな
オイスターソースと生姜、なめこの組み合わせは、たまりませんね
最後まで見ていただき、ありがとうございました。
さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。
分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは
『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』
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