レシピ(recipe)

ししとうとなめこのオイスター炒め

レシピ情報
  • レシピ名:ししとうとなめこのオイスター炒め
  • 調理時間:10分
  • 材料費:200円

今回は、ししとうとなめこのオイスター炒めを作っていきます。サッと作れる中華風の炒め物は、手早くご飯を作りたい時に便利です。

炒め物は、野菜から出る水分でべチャッとなりがちですが、今回は、水分の少ない野菜を使っているので大丈夫。なめこの粘りで味もまとまりやすいので、ぜひ一度試してみてくださいね。

ちゃんま

なめこの中華炒めって美味しいですよね

旨味も強く、味もまとまりやすいので、好きな食材です

材料(2人分)

  • ししとう 1パック(20本くらい)
  • なめこ  1パック
  • サラダ油 大さじ1
  • 合わせ調味料
合わせ調味料
  • オイスターソース 大さじ2
  • 水        大さじ2
  • 生姜       1かけ
ちゃんま

ししとうは、たまに恐ろしく辛い個体が存在します

へたや種に原因があるといわれているので、辛いのが苦手な方はへたや種を取って使ってみてください

くろ吉

それでも辛いヤツもいるから、どうしても苦手な場合は、甘とうがらしや万願寺唐辛子を使ってな

作り方

作り方早見表
  1. フライパンにサラダ油をいれ、ししとうなめこを炒める。火が通れば合わせ調味料を加える。
  2. 全体に合わせ調味料が絡めば、お皿に盛り付けて完成。

フライパンにサラダ油をいれ、ししとうなめこを炒めていきます。火が通れば合わせ調味料を加えます。

ちゃんま

ししとうもなめこも火が通りやすいです

中火で3分から5分程度サッと炒めればOKです

全体に合わせ調味料が絡めば、お皿に盛り付けて完成です。

くろ吉

お肉入ってないけどご飯のススム味付けやな

ちゃんま

オイスターソースと生姜、なめこの組み合わせは、たまりませんね

最後まで見ていただき、ありがとうございました。

さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。

分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは

『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』

ABOUT ME
ちゃんま
自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。定番レシピから変わり種まで色々投稿中。型にとらわれない料理が大好きです。(失敗もありますが...(笑))