ご飯もの

【もち麦使用・包丁なし】豚肉と舞茸の炊き込み麦ごはん

レシピ情報
  • レシピ名:豚肉と舞茸の炊き込み麦ごはん
  • 調理時間:10分(炊飯時間を除く)
  • 材料費:300円

今回は、豚肉と舞茸の炊き込み麦ご飯です。プチプチとしたもち麦の食感と豚肉と舞茸の旨味がギュッと詰まった炊き込みご飯になります。ご飯ともち麦をブレンドすることで、食べすぎの罪悪感を減らすことができる!…かもしれません。包丁を使わないので、後片付けが楽ちんです。

ちゃんま

もうすぐ食欲の秋ですね

食べすぎには気を付けながら…色んなものを堪能したいです

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材料(2合分)

  • 豚肉(スライス)100g
  • 舞茸      1パック
  • お米      1合
  • もち麦     180ccカップの8割
  • 醤油      大さじ2
  • 酒       大さじ1
  • みりん     大さじ1
  • 和風だしの素  小さじ1
  • ごま油     大さじ半分
  • 水       適量
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作り方

炊飯器にお米ともち麦をいれ、醤油、酒、みりん、ごま油、和風だしの素を加え2合の目盛りよりやや少なく水を入れます。サッと混ぜてから豚肉と舞茸をちぎり入れましょう。

ちゃんま

豚肉と舞茸は手で割いた方が楽ですし、味がしっかり染みだしますよ

通常通り炊飯し、炊き上がったらお皿に盛り付け完成です。

ちゃんま

これから炊き込みご飯の美味しい季節ですね

ダイエットに励みたいという方は、ぜひ炊き込み麦ごはん試してみてください

最後まで見ていただき、ありがとうございました。

さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。

分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは

『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』

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ちゃんま
自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。定番レシピから変わり種まで色々投稿中。型にとらわれない料理が大好きです。(失敗もありますが...(笑))