ご飯もの

【材料のせるだけ】薬味たっぷりシラス丼

レシピ情報
  • レシピ名:薬味たっぷりシラス丼
  • 調理時間:10分
  • 材料費:150円

今回は、薬味と釜揚げシラスをたっぷり使った丼ぶりを紹介します。

シラスはカルシウムやタンパク質、ビタミンDなど、栄養豊富です。また安くて調理が楽なところも素敵ですね。

「今日は疲れた~」とそんな日には、この丼ぶりで楽しておいしく栄養補給しちゃいましょう。

くろ吉

シラスと薬味を存分に堪能するために、味付けは醤油だけやで

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材料(2人分)

  • 釜揚げシラス 80~100g
  • 卵黄     2個
  • 白ご飯    2膳分
  • 白いりごま  適量
  • かつお節   1パック(3g)
  • 大葉     6枚
  • 刻みネギ   適量
  • 醤油     適量
くろ吉

薬味は、好きな割合でいろいろ試してみてな

ちゃんま

他にも以下の薬味がよく合います

組み合わせ次第で相当なバリエーションができますよ

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作り方

くろ吉

具材を乗せる順番が大事やで

かつお節を一番下にすると醤油が染みておいしいんや

ご飯の上にかつお節白いりごまをまぶします。

くろ吉

真ん中に卵黄を乗せるためのくぼみを忘れへんようにな

その上に刻みネギ釜揚げシラスを乗せましょう。

卵黄を乗せて大葉を散りばめたら、醤油をかけて完成です。

くろ吉

余った卵白は味噌汁にしたで

ちゃんま

簡単ながら定食の出来上がりですね

最後まで見ていただき、ありがとうございました。

さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。

分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは

『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』

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ちゃんま
自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。定番レシピから変わり種まで色々投稿中。型にとらわれない料理が大好きです。(失敗もありますが...(笑))