レシピ(recipe)

水菜と大根のおかかサラダ 梅ポン酢ドレッシングあえ

投稿者ちゃんま

冬に旬を迎える水菜と大根をかつお節で和えたサラダです。
このままポン酢で食べても美味しいのですが、今回は梅ポン酢ドレッシングを作ってみました!

この梅ポン酢ドレッシングは簡単に作ることができます。また市販品よりおいしくできるのでおススメですよ。

材料

4 人分
調理時間10 分
 水菜 3束
 大根 5cm
 かつお節 5g
梅ポン酢ドレッシング
 はちみつ梅 4粒
 ごま油   大さじ2
 ポン酢   大さじ2

手順

1

水菜は3cmの長さに切ります。大根は5mm幅の拍子切りにしましょう。

2

はちみつ梅の種をとり、梅ポン酢ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
このとき、しっかりと梅肉を潰すようにまぜてください。

3

お皿に盛り付けた水菜と大根に梅ポン酢ドレッシングをかけ、かつお節をまぶしたら完成です。
よく混ぜて食べるとかつお節が全体に馴染みます。

ひとことメモ

大きめの梅を使う場合は、2粒で大丈夫です。

材料

 水菜 3束
 大根 5cm
 かつお節 5g
梅ポン酢ドレッシング
 はちみつ梅 4粒
 ごま油   大さじ2
 ポン酢   大さじ2

手順

1

水菜は3cmの長さに切ります。大根は5mm幅の拍子切りにしましょう。

2

はちみつ梅の種をとり、梅ポン酢ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
このとき、しっかりと梅肉を潰すようにまぜてください。

3

お皿に盛り付けた水菜と大根に梅ポン酢ドレッシングをかけ、かつお節をまぶしたら完成です。
よく混ぜて食べるとかつお節が全体に馴染みます。

水菜と大根のおかかサラダ~梅ポン酢ドレッシングがけ~

ABOUT ME
ちゃんま
自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。定番レシピから変わり種まで色々投稿中。型にとらわれない料理が大好きです。(失敗もありますが...(笑))