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レシピ情報
- レシピ名：ズッキーニの生姜焼き
- 調理時間：１０分
- 材料費：１００円
今回は、ズッキーニの生姜焼きです。トロトロでジューシーな食感の生姜焼きとなっています。ズッキーニは油との相性がよく、焼いたり揚げたりするとおいしい夏野菜です。なすびやパプリカも同じように生姜焼きにするとたっぷり野菜のとれる主食に変身しますよ。
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材料（２人分）
- ズッキーニ １本
- 片栗粉 小さじ２
- 醤油 大さじ１
- 酒 大さじ半分
- みりん 大さじ半分
- 砂糖 小さじ１
- 生姜 １かけ
- サラダ油 大さじ１．５
あっさり仕上げたい場合は、片栗粉なしで作るといい感じやで
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作り方
下準備
- ズッキーニは、縦に４等分にした後、半分に切ります。切ったズッキーニにまんべんなく片栗粉をまぶしておきましょう。
- 生姜はすりおろし、醤油、酒、みりん、砂糖を混ぜ合わせておきましょう。
作り方早見表
- フライパンにサラダ油を入れ、ズッキーニを炒めていきます。
- 焼き色がついたら、醤油、酒、みりん、砂糖、生姜を加え、炒めながらタレを絡めたら完成です。
フライパンにサラダ油を入れ、ズッキーニを炒めていきます。
ズッキーニは、油をよく吸うから少し多めの油で炒めてるで
ただ油が多すぎると、くどくなるから量には注意してな
焼き色がついたら、醤油、酒、みりん、砂糖、生姜を加え、炒めながらタレを絡めていきます。
お皿に盛り付け完成です。
トロトロで生姜のきいたズッキーニ…
これは豚肉の生姜焼きを超えたかもしれんな！
最後まで見ていただき、ありがとうございました。
さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。
分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは
『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』
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