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レシピ情報
- レシピ名：鶏ささみの揚玉おろしポン酢和え
- 調理時間：１０分
- 材料費：２００円
今回は、鶏ささみの揚玉おろしポン酢和えです。ツルっとした食感の鶏ささみ肉に、おろしポン酢と揚玉が絡めた夏にピッタリな１品になっています。添えているセロリの葉を混ぜて食べることで、よりさわやかな味わいになりますよ。この夏に試してみてはいかがでしょうか？
しっかり食べて、タンパク質を補給しましょう
ちゃんま家のよだれ鶏【ver1.0】
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材料
- 鶏ささみ（２００ｇ）４本
- 片栗粉 適量
- セロリ（葉）１５枚程
- 大根おろし 大根２０ｇ分
- ポン酢 大さじ３
- ごま油 小さじ１
- 白いりごま 小さじ１
- 揚玉（天かす）大さじ３～５
冷やしたうどんと合わせても美味しいですよ
うどんにかける場合は、麺つゆを少し足してあげるといい感じです
揚玉の量は、お好みで変えてみてな
個人的には、たっぷり入れることをオススメするで
おどろきのつるつる食感！！ゆで鶏の薬味ポン酢あえ
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作り方
下準備
- 鶏ささみ肉は、筋とりをして一口大のそぎ切りにします。
- セロリの葉は、１ｃｍ幅に刻んでおきましょう。
- 大根は、皮を剥きおろしておきます。
作り方早見表
- 鶏ささみ肉に片栗粉をまぶします。鍋に湯を沸かし、鶏ささみ肉を茹でていきましょう。
- 鶏ささみ肉を鍋に入れたら、火を弱火にし、蓋をして１０分放置でしっとり柔らかく仕上がります
- 茹で上がった鶏ささみ肉の湯を切り、ボウルに入れます。そこへ大根おろしとポン酢を加え混ぜましょう。
- お皿にセロリの葉を盛り付け、その上に鶏ささみ肉をタレごと乗せます、白いりごまとたっぷりの揚玉をかければ完成です。
鶏ささみ肉に片栗粉をまぶします。鍋に湯を沸かし、鶏ささみ肉を茹でていきましょう。
鶏ささみ肉を鍋に入れたら、火を弱火にし、蓋をして１０分放置でしっとり柔らかく仕上がります
鶏ささみ肉を鍋に入れた時に軽く混ぜたってな
片栗粉つけてるから、ほっとくとでかい塊になるで
茹で上がった鶏ささみ肉の湯を切り、ボウルに入れます。そこへ大根おろしとポン酢を加え混ぜましょう。
お皿にセロリの葉を盛り付け、その上に鶏ささみ肉をタレごと乗せます、白いりごまとたっぷりの揚玉をかければ完成です。
食べるときは、セロリの葉も含めてしっかり混ぜて食べることをオススメします
まさに夏にピッタリのメニューやな
味変するなら七味があうで
最後まで見ていただき、ありがとうございました。
さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。
分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは
『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』
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