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レシピ情報
- レシピ名：鶏むね肉ときゅうりのピリ辛和え
- 調理時間：１５分（鶏むね肉を冷ます時間を除く）
- 材料費：１５０円
今回は、電子レンジでできる鶏むね肉ときゅうりのピリ辛和えを紹介します。
サッと作れて、低カロリー、さらに安くできるという色々と嬉しいレシピです。
鶏むね肉を手で割くとお肉の表面積が増えてタレがしっかり絡み、パサつき防止になります。
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材料（２人分）
- 鶏むね肉 ２００ｇ
- きゅうり １本
- 酒 大さじ１
- 塩 ひとつまみ
- 合わせ調味料
- 鶏がらスープの素 小さじ２
- 豆板醤 小さじ１
- 生姜チューブ ５ｃｍ
- ごま油 大さじ１
- 白いりごま 大さじ１
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作り方
下準備
- きゅうりは、へたを切り落とし千切りにします。
- 合わせ調味料は、混ぜ合わせておきましょう。
- 鶏むね肉は、皮を外して厚い部分は切込みをいれておきます。
- 耐熱ボウルに鶏むね肉と酒、塩を加え、ラップをして６００Wの電子レンジで４分程加熱します。
- 鶏むね肉が冷めたら手でほぐしていきます。
- ②にきゅうりと合わせ調味料を加え、混ぜ合わせ完成です。
鶏むね肉は、火が通っていなければ追加で加熱してください。
鶏むね肉を加熱した後に残っているスープは捨てずに使いましょう。
すぐに食べない場合は、きゅうりの水分を絞った方がいいです。
お好みでレモンを絞っても美味しいです。
最後まで見ていただき、ありがとうございました。
さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。
分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは
『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』
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