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レシピ情報
- レシピ名：鶏むね肉のハニーマスタードソテー
- 調理時間：２０分（漬ける時間は除く）
- 材料費：２００円
今回は、鶏むね肉と玉ねぎのハニーマスタードソテーを紹介します。
柔らかい鶏むね肉が甘くて酸味のきいたタレと絡んで食のススム一品になっています。
ポイントは玉ねぎをしっかりと炒めること。これによりソテー全体の香ばしさがグンと増すのでぜひ挑戦してみてくださいね。
もちろん鶏もも肉でもおいしくできますよ
ヘルシーな鶏むね肉か、ジューシーな鶏もも肉か…
悩みどころやな！
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材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚
- 下味用
- 酒 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- にんにくチューブ ４ｃｍ
- 塩 小さじ１/２
- 玉ねぎ １個
- 片栗粉 大さじ２
- オリーブオイル 大さじ２
- 合わせ調味料
- 粒マスタード 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- はちみつ 大さじ２/３
- 酒 大さじ１
- 鶏むね肉は２５０ｇのものを使用しました。
- 玉ねぎは１個１００ｇのものを使用しました。
- はちみつは砂糖で代用できます。
鶏むね肉となすの味噌炒め
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作り方
下準備
- 鶏むね肉は、一口大に切ります。
- 玉ねぎは、薄くスライスします。
- 合わせ調味料は混ぜ合わせておきましょう。
作り方早見表
- 鶏むね肉に下味用の調味料を加え、軽く揉みこみ１０分程置いておきます。１０分置いたら軽く水気を切り片栗粉をまぶしましょう。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏むね肉を炒めていきます。鶏むね肉に火が通れば一度取り出しましょう。
- 続いてオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒めていきます。玉ねぎに焼き色がつけば先ほどの鶏むね肉を戻し、合わせ調味料を加え、弱火にかけながら絡めていきます。
- タレが全体に馴染んだら完成です。お好みでパセリをどうぞ。
鶏むね肉に下味用の調味料を加え、軽く揉みこみ１０分程置いておきます。１０分置いたら軽く水気を切り片栗粉をまぶしましょう。
この工程はビニール袋を使うと洗い物が一つ減ります
フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏むね肉を炒めていきます。鶏むね肉に火が通れば一度取り出しましょう。
続いてオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒めていきます。玉ねぎに焼き色がつけば先ほどの鶏むね肉を戻し、合わせ調味料を加え、弱火にかけながら絡めていきます。
玉ねぎはしっかり炒めましょう
少し塩を振ると早く炒めることができます
タレが全体に馴染んだら完成です。お好みでパセリをどうぞ。
大人はもちろん、子供もきっと好きな味です
マスタードのきいたタレがたまらん…
最後まで見ていただき、ありがとうございました。
さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。
分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは
『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』
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レシピ情報
レシピ名：鶏むね肉でチキンケバブ風調理時間：１０分（漬ける時間は除く）材料費：３００円
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