お菓子・パン

【HMで簡単】黒豆とお餅のパンケーキ

レシピ情報
  • レシピ名:黒豆とお餅のパンケーキ
  • 調理時間:15分
  • 材料費:200円

今回は、市販の黒豆の煮豆とお餅を使ったパンケーキを紹介します。

お餅が入ったパンケーキの生地は、すごくモチモチした仕上がりに…(ダジャレじゃないですよ)黒豆も相まって和菓子のようなパンケーキになっています。

いつものパンケーキに飽きてきた方は、ぜひ試してみてくださいね。

ちゃんま

お餅入りでしっかりとした食べ応えになっています

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材料(2枚分)

  • ホットケーキミックス 200g
  • 卵    1個
  • 水    180cc
  • 黒豆(煮豆)50g
  • 角切り餅 1個
  • 油    適量
ちゃんま

レシピは20cmほどの大きさで2枚分です

16cm程の小さいサイズですと3~4枚分できます

  • 黒豆(煮豆)は市販のものを使いました。
  • 油は米油を使いました。
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作り方

ちゃんま

お餅を細かくすると生地に馴染んで、モチモチパンケーキになります

お餅を大きめで入れるとゴロゴロしたお餅感を感じるパンケーキになりますよ

くろ吉

好みに合わせてアレンジしてみてな

作り方早見表
  1. ホットケーキミックスと水、卵をボウルに入れ泡だて器で混ぜていきます。
  2. 生地が混ざったら黒豆とお餅を加え、ゴムベラでさっくり混ぜましょう。
  3. フライパンに薄くをいれ、生地を流し入れていきます。できる限り弱火でじっくり焼いていきましょう。片面焼けたら裏返し、蓋をして焼いていきます。
  4. 両面焼けたら完成です。

ホットケーキミックスと水、卵をボウルに入れ泡だて器で混ぜていきます。

生地が混ざったら黒豆とお餅を加え、ゴムベラでさっくり混ぜましょう。

フライパンに薄くをいれ、生地を流し入れていきます。できる限り弱火でじっくり焼いていきましょう。片面焼けたら裏返し、蓋をして焼いていきます。

ちゃんま

裏面を焼く時は、生地に入ったお餅に火を通すために蓋を忘れずに!

両面焼けたら完成です。お皿に盛り付けて食べましょう。

ちゃんま

大きい1枚サイズで作ろうとしたら引っくり返すとき崩れてしまいました…

くろ吉

まぁ…崩れても味は変わらんから(笑)

作るときはサイズはほどほどの大きさで作ってな

最後まで見ていただき、ありがとうございました。

さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。

分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは

『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』

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ちゃんま
レシピブログ、ネクストフーディスト5期生就任しました。自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。