レシピ情報
- レシピ名:牛肉と舞茸の炊き込みご飯
- 調理時間:10分(炊飯時間を除く)
- 材料費:300円
今回は、ちょっと贅沢な牛肉と舞茸を使った炊き込みご飯を紹介します。
秋といえばきのこがおいしい季節。きのこの美味しい食べ方はたくさんありますよね。その中でも炊き込みご飯はたまらなくないですか?きのこの旨味がたっぷりとお米に染み出し、他の具材とよく馴染む…考えただけでもお腹が空いてしまいます。
ちゃんま
きのこは、年中値段が安定しているところが嬉しいですね
くろ吉
他にも食物繊維たっぷりなのも嬉しいとこやな

トマトと舞茸の炊き込みご飯【簡単10分ご飯】今回は、トマトと舞茸の炊き込みご飯です。トマトに舞茸、塩昆布とこれでもかと旨味たっぷりな炊き込みご飯になっています。僕の中では、今まで作ってきた炊き込みご飯の中で一番の自信作。もちろん好みもあると思いますが、トマトが好きな方には、ぜひとも試して欲しい1品です。...
材料(2合分)
- 牛肉(スライス)150g
- 舞茸 1パック
- お米 2合
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 和風だしの素 小さじ1
- 水 適量
ちゃんま
少しがっつり行きたい場合は、にんにくチューブ5cmくらい足してみてください
そして仕上げに黒コショウをかけましょう

【もち麦使用・包丁なし】豚肉と舞茸の炊き込み麦ごはん豚肉と舞茸の炊き込み麦ご飯です。プチプチとしたもち麦の食感と豚肉と舞茸の旨味がギュッと詰まった炊き込みご飯になります。ご飯ともち麦をブレンドすることで、食べすぎの罪悪感を減らすことができる!...かもしれません。包丁を使わないところもポイントです。...
作り方
下準備
お米は、通常通り洗って30分浸水させておきましょう。

炊飯釜にお米と醤油、酒、みりん、和風だしの素を加え、2合の目盛りまで水をいれます。サッと混ぜたら舞茸と牛肉をちぎり入れ、通常通り炊飯します。
ちゃんま
牛肉は柔らかく仕上げるために舞茸の上に乗せましょう

炊き上がりはこんな感じです。

お茶碗に盛り付け完成です。
ちゃんま
牛肉から出た脂と舞茸の旨味がベストマッチ
くろ吉
さっぱりいきたい時は、炊く時に生姜を1かけすりおろすのもアリやな
最後まで見ていただき、ありがとうございました。
さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。
分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは
『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』

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