【フライパンで作る】チキンパエリア

レシピ情報

レシピ名：チキンパエリア
調理時間：調理時間４０分
材料費：５００円

今回は、チキンパエリアを作っていきます。鶏もも肉とウインナーが入ったジューシーなお肉のパエリアです。スーパーで手に入りやすい食材で作りやすさを意識しました。パエリアは、スペインでは男性がパエリアパンで色んな具材を使って作る豪快な炊き込みご飯だそうです。細かいルールにとらわれず、自由に作っていきましょう！

ちゃんま

陽気なスペイン人になったつもりで作っていきましょう

アモーレ！！

くろ吉

アモーレはイタリアや！！

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材料（４人前）
作り方

材料（４人前）

鶏もも肉　　１枚（３００ｇ）
ウインナー　４本
お米　　　　２合
玉ねぎ　　　半分
トマト（小）２個
ピーマン　　１個
セロリ（茎）１本
にんにく　　１かけ
オリーブオイル　大さじ２
ブイヨンスープ　６００ｃｃ
お好きなハーブ　小さじ１～２

にんにくは、チューブで代用できます。（１かけ⇒５ｃｍ）
トマトは、小さいサイズのものを使っています。中サイズでしたら１個で大丈夫です。
ブイヨンスープは、コンソメスープで代用できます。スープの作り方は、袋の表記通り作ってください。

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作り方

下準備

鶏もも肉は、一口大に切ります。
玉ねぎ、セロリ、ピーマン、にんにくは、みじん切りにしましょう。
トマトは、くし切りにします。
別の鍋でブイヨンスープを温めておきましょう。

作り方早見表

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で炒めていきます。
にんにくのいい香りがしてきたら、鶏もも肉を皮目から炒めていきます。表面に焼き色がつくまで炒めましょう。
ウインナ―と玉ねぎ、セロリ、ピーマンを加え、炒めていきます。野菜に火が通ればお米を加え、お米が透明になるまで炒めましょう。
鍋の端にトマトを乗せ、お好きなハーブをまんべんなく振りかけます。ブイヨンスープを具材が浸かるくらいまで入れたら、蓋をして弱火で１０分加熱します。
蓋をとり、弱火で水分がなくなるまで加熱してきます。水分がなくなってもお米が固いようならブイヨンスープを少しずつ足し、加熱しましょう。
お米の固さがいい感じになれば、トマトを崩すように全体を混ぜ、塩（分量外）で味を整えます。
お皿に盛り付け、完成です。