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レシピ情報
- レシピ名：なすとゴマの和風炒め
- 調理時間：１０分
- 材料費：１００円
今回は、なすをたくさん使った和風炒めになります。ごまとにんにく、生姜の風味が効いていてご飯によく合いますよ。もうすぐなすのシーズンが終わりますので、その前にぜひ試してみてはいかがでしょうか。
なすびが主役のシンプルな炒め物です
少ない材料で作れる料理は、冷蔵庫の中が寂しい時に重宝しますね
焼きナスの麺つゆ和え
...
材料（２人分）
- なす ３本
- ごま油 大さじ１
- 合わせ調味料
- 醤油 大さじ１．５
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１．５
- はちみつ 大さじ１
- にんにくチューブ ５ｃｍ
- 生姜チューブ ５ｃｍ
- 白すりごま 大さじ２
はちみつは、砂糖で代用できます。（同量でOK）
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作り方
下準備
- なすは、へたをとり一口大に切りましょう。
- 合わせ調味料は、先に混ぜ合わせておきます
フライパンにごま油を入れ、なすに焼き色がつくまで中火で炒めていきます。
火力が弱いとなすが油を吸いきってしまいます
中火でしっかり炒めていきましょう
なすに焼き色がついたら合わせ調味料を加え、汁気が少なくなるまで火にかけます。
出来立ては、ご飯によく合いますよ
食べすぎには要注意です
最後まで見ていただき、ありがとうございました。
さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。
分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは
『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』
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