【イタリアン風】トマトとチーズの冷そうめん

今回は、プチトマトとチーズを使ったイタリアン風冷そうめんを紹介します。

かけつゆにオリーブオイルやバジル、黒胡椒をアクセントに加えているのが特徴ですね。

暑くなるこれからの季節にいつもと違ったそうめんはいかがでしょうか？(-ω-)/

材料(２人分)

• そうめん　　　　　　２束
• プチトマト　　　　　８個
• キャンディーチーズ　６個
• かけつゆの材料
  • めんつゆ　　　　大さじ３
  • 水　　　　　　　大さじ３
  • オリーブオイル　大さじ１
  • 乾燥バジル　　　お好み
  • 粗びき黒胡椒　　お好み

作り方

下準備

• プチトマトはへたをとり４等分にします。
• キャンディーチーズは４等分にします。

手順

1. そうめんは袋の表記通り茹で、ざるへ移し流水で冷やします。
2. 水気をきったそうめんを器に盛り付け、トマトとキャンディーチーズをトッピングします。
3. かけつゆの材料を混ぜ合わせ、回しかければ完成です。

ポイント

バジルと黒胡椒はお好みですが、ぜひかけてみてくださいね。

ちゃんま

これからの季節に大活躍のそうめん

新しいレパートリーにいかがでしょうか？

最後まで見ていただき、ありがとうございました。

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ちゃんま

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