レシピ情報
- レシピ名：トマトとえのきの炊き込みご飯
- 調理時間：１０分（炊飯時間を除く）
- 材料費：３００円
今回はトマトとえのきの炊き込みご飯を紹介します。
醤油ベースの味付けでえのきがたっぷり入ったほんのりとトマトの旨味感じる炊き込みご飯になっています。今回は、アクセントに大葉を入れてみました。
きのこは食物繊維がたっぷり含まれている食材なので、しっかり食べてお腹の調子を整えていきましょう。
鶏肉の旨味を味わい尽くす炊き込みご飯
レシピ情報
レシピ名：鶏肉の旨味を味わい尽くす炊き込みご飯調理時間：１５分（炊飯時間を除く）材料費：４００円
今回は、鶏肉の旨...
材料（２合分）
- お米 ２合分
- ツナ缶 １缶
- えのき １パック
- トマト １個
- 大葉 ６枚
- 醤油 大さじ２
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 和風だしの素 小さじ１
- 水 適量
- トマトは１個１５０ｇのものを使っています。
- ツナ缶は１缶７０ｇの水煮缶を使っています。ツナ缶はオイル漬けでもおいしく作れます。
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作り方
下準備
- 大葉は千切りにします。
- トマトは１ｃｍ角に切ります。
- お米は、３０分ほど水に浸けておきます。
手順
- 炊飯釜にお米と醤油、酒、みりん、和風だしの素をいれ軽く混ぜます。
- 水を２合の目盛りよりも３mmほど少ないところまで入れ、ツナ缶、トマト、えのきを加え、通常通り炊飯します。
- 炊き上がったら大葉を加え混ぜ合わせたら完成です。
ポイント
具材に水分が含まれるので、水は２合の目盛りより少なくします。
冷めてもおいしいので、おにぎりにするのもありですよ。
お使いの炊飯器によって水の加減を調整してみてくださいね
最後まで見ていただき、ありがとうございました。
さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。
分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは
『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』
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