豚肉に大葉とシイタケを巻いてポン酢だれを絡めて焼いたさっぱりいただける一品です。
作り置きにも向いていますのでお弁当の一品などにもいかがでしょうか？
材料
豚肉（薄切り）８枚
大葉 ８枚
しいたけ ２本
塩胡椒 適量
小麦粉 大さじ２
ごま油 適量
オリーブオイル 適量
ポン酢だれ
ポン酢 大さじ１
みりん 大さじ半分
手順
1
しいたけは薄切りで４等分に切ります。
2
豚肉に塩胡椒をふり、大葉、しいたけを中にいれて巻き込みます。
3
２にまんべんなく小麦粉をまぶします。
4
フライパンにオリーブオイルとごま油を同量いれて３を炒めていきます。
5
豚肉に火が通れば、ポン酢だれの材料をフライパンに加え、照りが出るまで炒めれば完成です。
ひとことメモ
一緒にチーズを巻いてもとてもおいしいですよ～
材料
豚肉（薄切り）８枚
大葉 ８枚
しいたけ ２本
塩胡椒 適量
小麦粉 大さじ２
ごま油 適量
オリーブオイル 適量
ポン酢だれ
ポン酢 大さじ１
みりん 大さじ半分
手順
1
しいたけは薄切りで４等分に切ります。
2
豚肉に塩胡椒をふり、大葉、しいたけを中にいれて巻き込みます。
3
２にまんべんなく小麦粉をまぶします。
4
フライパンにオリーブオイルとごま油を同量いれて３を炒めていきます。
5
豚肉に火が通れば、ポン酢だれの材料をフライパンに加え、照りが出るまで炒めれば完成です。
