三つ葉と大根の沢煮椀風

三つ葉と大根、しいたけが入ったやさしいお吸い物です。

沢煮椀は、豚肉などのお肉と野菜が細く切られた汁物を指します。
「…ってお肉は言ってないやないかーい！！」
とツッコミが入りそうなので、沢煮椀風にしました。

ちょうどこのとき、お肉切らしていたので、今回はお肉なしとなっています。
あるもので調理するのは主夫の醍醐味ですね！