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レシピ情報
- レシピ名：シラスと海苔のペペロンチーノ
- 調理時間：10分
- 材料費：１００円
今回は、シラスと味付けのりを使ったお手軽ペペロンチーノを紹介します。
シラスはサッと使えるだけでなく、栄養が豊富なうれしい食材ですね。そんなシラスと海苔の相性はバツグンです。さらにトッピングの大葉がさっぱりしていて食べやすいパスタとなっています。
海の幸感じるペペロンチーノ、ぜひ作ってみてくださいね。
今回のレシピは１人分の表記やから注意してな
２人分作るときは倍量で作ってくださいね
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材料（１人分）
- シラス ４０～５０ｇ
- パスタ ８０ｇ
- 味付け海苔 ６枚ほど
- ごま油 大さじ１/２
- にんにくチューブ ３ｃｍ
- 大葉 ４枚
- 醤油 小さじ１
- パスタの茹で汁 ７５ｃｃ
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作り方
下準備
- パスタは袋の表記より１分少ない時間で茹でておきましょう。
- 大葉は軸をおとし、千切りにします。
パスタの茹で汁は使うから捨てないようにな
パスタを茹でる時は、沸騰したお湯に塩を入れましょう
目安は、少ししょっぱいと感じる程度です
作り方早見表
- まずはソース作りです。フライパンにごま油とパスタの茹で汁、味付け海苔、にんにくチューブを入れ、火にかけていきます。この時菜箸で軽く混ぜましょう。
- ごま油とパスタの茹で汁に味付け海苔が馴染んできたら、茹でたパスタとシラス、醤油を加えます。弱火にかけながら、汁気がパスタに絡むまで混ぜましょう。
- フライパンの中の汁気がなくなったらお皿に盛り付け、大葉を散らせば完成です。
まずはソース作りです。フライパンにごま油とパスタの茹で汁、味付け海苔、にんにくチューブを入れ、火にかけていきます。この時菜箸で軽く混ぜましょう。
味付け海苔はそのまま入れると大きいから、ちぎりながら入れるといい感じや
ごま油とパスタの茹で汁に味付け海苔が馴染んできたら、茹でたパスタとシラス、醤油を加えます。弱火にかけながら、ソースがパスタに絡むまで混ぜましょう。
フライパンの中の汁気がなくなったらお皿に盛り付け、大葉を散らせば完成です。
パスタ全体にシラスと海苔の旨味が絡んでるで～
最後まで見ていただき、ありがとうございました。
さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。
分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは
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