おかず

【麺つゆで簡単】豆腐ステーキ

レシピ情報
  • レシピ名:豆腐ステーキ
  • 調理時間:10分
  • 材料費:100円

今回は豆腐ステーキを紹介します。

しっかりと焼き目を付けた豆腐を麺つゆで味付けしました。

材料は木綿豆腐だけなので安く作れて低カロリーなお財布と身体にやさしいレシピになっています。

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材料(2人分)

  • 木綿豆腐     1丁
  • 薄力粉      適量
  • ごま油      大さじ1
  • 麺つゆ(2倍濃縮)大さじ2
  • かつお節     お好み
  • 葱        お好み

木綿豆腐は、350gのものを使用しています。絹豆腐でもできますが、水分が多く、崩れやすいので木綿豆腐で作ることをオススメします。

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作り方

下準備

  • 木綿豆腐は4等分にし、両面に薄力粉をまぶしておきます。

手順

  1. フライパンにごま油を熱し、木綿豆腐を焼きます。
  2. 両面に焼き色がついたら麺つゆを加え、よく絡めます。
  3. お皿に盛り付け、かつお節と葱をのせて完成です。

ポイント

木綿豆腐の2面に薄力粉をまぶします。すべての面にまぶすと焼く手間が増え、焼くための油が多く必要になります。

両面にこんがりと焼き色がつくように炒めます。

かつお節と葱はお好みでどうぞ。

ちゃんま

サッと作れるのでオツマミにもいいですよ~

最後まで見ていただき、ありがとうございました。

さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。

分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは

『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』

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ちゃんま
自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。定番レシピから変わり種まで色々投稿中。型にとらわれない料理が大好きです。(失敗もありますが...(笑))